Васаби - это своего рода листовой острый зеленый хрен, используемый для приготовления приправы Sushi, обладает способностью предотвращать распад зубной ткани и возникновение кариеса. Защитные функции приправа приобретает благодаря изородановой кислоте, которая содержится в Васаби. Она замедляет рост стрептококков и бактерий, которые вызывают кариес.

Пары изородановой кислоты, содержащейся в Васаби, как известно, имеют много других полезных для здоровья эффектов. Они используются для профилактики рака, предотвращают образование сгустков крови и демонстрируют антиастматические свойства. Кроме того, Васаби оказывает антимикробное действие, которое позволяет японцам употреблять в пищу сырую рыбу вместе с приправой Суши.

Васаби или Wasabia japonica является многолетним растением из семейства Крестоцветных, в которое входят все виды капуст. Густые стебли Васаби - основа для приготовления приправы, которая используется обычно с Суши и Сашими (сырой рыбой).

Источник: ill.ru

к списку новостей

ВАЖНО ЗНАТЬ, ЧТО К УСЛУГАМ СТОМАТОЛОГА ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НА ПРИЕМЕ У СТОМАТОЛОГА ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА-СТОМАТОЛОГА.

ООО ЛПО РифЭль © 2000 -